新疆美食、皖南砂锅……“蛇”尖上的年味就在闵行这条路上!

发布日期:2025-02-03 04:28    点击次数:156

春节不仅是团聚的时刻,更是一场舌尖上的美味盛宴。这个新春,闵行莘庄工业区邀您走进申北路四家人气餐厅,品味浓浓的年味。烤肉飘香的新疆美食、地道实惠的本帮菜、热气腾腾的皖南砂锅、酱香四溢的东北农家菜,为您的新年增添温馨与烟火气息。

春节不打烊

正宗的新疆风味烧烤

烤串在烤架上翻滚,发出“滋滋”的声响,各种食材在火焰的炙烤下散发出诱人的香气……每到夜晚,申北路上这家艾力巴依新疆美食烤肉便坐满了食客。老板艾力巴依是新疆人,在申北路经营自己的小店已经有13年了。今年春节,小店依然不打烊,为食客们送上浓浓的美味与热情。

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走入店内,映入眼帘的是充满民族风情的装饰。红色的顶灯是老板从新疆运来的,十分绚丽多彩,仿佛走进了万花筒的世界。“现在,店里不仅可以自点烧烤,还新增了炒菜,有大盘鸡、馕包肉、手抓饭等,都是正宗的新疆风味。”艾力巴依介绍。

新疆的羊肉以其鲜嫩多汁、无膻味而著称。在烤肉时,选用肥瘦相间的羊肉,既保证了口感,又让人回味无穷。值得一提的是,店里全部来自新疆牧场的优质羊肉,肉质新鲜、口感独特,适合烧烤、炖煮等多种烹调方式。钢钎大串分量超足,全部都是现点现烤哦!

地址:闵行区申北路298号

营业时间:11:00—次日3:00

初四开吃!

369本帮菜暖胃又暖心

申北路的老牌本帮菜馆369初四回归,为食客提供一场亲切又实惠的舌尖享受。作为一家美味的饭馆,369主要面向上海本地居民。“我们店菜品清爽,符合当地人的口味,加上价格实惠,前来消费的大多是老顾客。”饭馆经理任女士说,“在店里的招牌菜中要数草头圈子、牛腩炖土豆,卖得最好。”

一些新顾客看见由数字组成的店名不免有些好奇。问饭馆老板陈先生才得知,这个店名里隐藏着这家饭馆诞生的故事。“我们最早是从定价为三块、六块和九块的盒饭做起的,一菜加饭三块,一荤一素六块,两荤一素九块。”陈先生继续说,“随着生活水平的提高,在2000年盒饭就改为了堂食,由此成了申北路最早的一批饭馆,卖定价三块、六块和九块的炒菜。”

2005年,饭馆跟随时代的发展再次转型升级,并将原来的店名继续保留了下来。陈先生说,虽然饭馆与原先的经营模式发生了很大变化,但经营的理念还是一致的,“饭馆接地气,经济实惠。”此外,每天饭馆都会推出一道特价菜,主要面向附近的上班职工。

地址:闵行区申北路303号102室

营业时间:9:30—23:00

初四营业!

热辣滚烫的砂锅

看似简单的砂锅,却是融合多种食材的美食,以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、鲜美。在申北路上,这家皖南精品砂锅王是由369的“原班人马”打造,老板带来的安徽淮南秘制美味,你心动了吗?

店里推出的砂锅共有三类,砂锅老土鸡、砂锅牛肉、砂锅猪脚,热气腾腾的砂锅里不仅炖煮了鲜嫩味美、鲜香入味的肉类,吃到最后还可以加入筒骨炖煮的高汤和卤汁,放入爱吃的蔬菜、粉条等,解锁火锅的吃法。

据饭店经理任女士说,皖南砂锅秘诀就在于秘制的酱料,原料有大葱、生姜、豆豉等,大部分都是从淮南带来的调料,每天现熬两大锅。而在食材选择上,店里的鸡是从皖南直运的2年以上的黑脚土鸡,牛肉和猪脚也是每日采购,确保客人品尝到新鲜的美味。

地址:闵行区申北路295号

营业时间:11:00—24:00

初五再战!

东北农家饭庄酱香四溢

如果您想换换口味,申北路的东北农家饭庄将于初五营业,为您带来浓浓的东北年味。这家以口味正宗、量大实惠为主打的东北农家饭庄是申北路耳熟能详的招牌。自2006年开业以来,饭庄不仅吸引了一批周边的食客,更有来自奉贤、青浦、嘉定的老朋友驱车一个多小时前来,只为吃上一口熟悉的味道。

翻开菜单,上面不仅记录着店里的十大招牌特色,还附上了菜品的由来解说,向顾客介绍东北的文化习俗。老板闫先生是地道的东北人,他向记者介绍了“杀猪菜”这道东北特色。“杀猪菜其实是一种炖菜,酸菜炖煮白肉、猪血肠、卤猪尾巴等,这是东北人待客的最高礼仪。”

除此之外,还有大家耳熟能详的东北名菜“锅包肉”,采用老式做法,酸甜可口、黄金酥脆。小鸡炖蘑菇则选用长白山野生的榛蘑,人工精选采摘,菜里的粉条也是东北土豆制作,每一道菜都由拥有30余年经验的东北大厨烧制,分量十足。

地址:闵行区申北路281号

营业时间:9:30—23:00

供稿:龚宣

编辑:汤玉莉

初审:高淑婷

复审:林心怡

终审:徐雷冰

转载请注明来自今日闵行官方微信

发布于:上海市

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